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比老师最近刷手机，发现个冷知识。
10个减脂的人里竟然有9个都说，东北老铁，才是白人饭的老祖？？？
（来源：小红书@绮力马札LuO）
很多人对东北菜的刻板印象，是翻开菜谱第一页，映入眼帘的酸菜炖五花肉、排骨炖土豆。
殊不知，老铁们的菜谱配方，其实比我的脸还干净。一张菜叶卷起萝卜、黄瓜、青椒段，便是一枚属于东北人的蔬菜汉堡。广袤的黑土地上，生活着一群中国最不缺维生素的人。
（来源：小红书@牛仔的美食备忘录）
东北老铁的这个好传统，在山姆前一阵发布的《30+城市会员更喜欢买的好物TOP榜》（以下简称好物榜）里也得到了证实：
甚至不光是爱吃菜了，比老师发现沈阳、大连老铁们的白人饭，还偷偷更新到了2.0——优质蛋白质。
沈阳人的山姆购物车里，三文鱼赫然占C位。沈阳人对三文鱼的热爱，甚至超越了中国几乎所有沿海城市，唯一没超越的就是它的东北老乡大连。
大连约在北纬39°，沈阳约在北纬42°。两条纬线一路向西延伸到欧洲，恰是西班牙、意大利等地中海饮食盛行的区域。三文鱼游进东北老铁的购物车，既有纬度相似的巧合，更有种被命运丝线串联起的幽默。
要不是山姆发了《好物榜》， 比老师是真想不到，正儿八经的老地中海风情，能在东北人的购物车里胜利会师。
不光是东北，很多城市在山姆《好物榜》面前，都流露出了鲜为人知的一面。
厦门泉州俩兄弟，不仅是少数会把烈酒放进购物车的城市，还不约而同把1.75L的大瓶，买成了常购榜单的前两名，一改我对南方朋友酒量的固有认知。
还是福建IP现身说法，我才知道，相比白酒啤酒，当地的确更钟爱各类洋酒。
沙坡尾的小酒吧，老练的调酒师会把山姆那瓶100出头，量大管饱的苏格兰威士忌，当作稳定不出错的必选项。独自在家啜饮，青柠汁搭配威士忌的口感，带给老喝家的满足感，不输18年的雪莉桶。
（来源：小红书@里昂里）
不少人的想象里，品味洋酒总得找个放着爵士乐的酒吧才算妥帖。
可老厦门赏味威士忌的绝佳地点，就在街边大排档，点满一桌清蒸石斑鱼、醋肉后，再悠哉悠哉掏出一瓶威士忌。
好酒配好菜，咂摸出对美好生活的回甘。
同样是沿海，广州却把买成了C位。
平时比老师也会在山姆买油，可一桶油几个月都不一定能吃完，广州乃至不少沿海城市，却把花生油买成了上榜的常客，我对南方饮食清淡的观念，受到了不小的冲击。
仔细研究才知道，原来注重饮食的两广老表，对油也颇有讲究：品质好味道足的花生油，才是油中尤物。
不仅烧菜时常用花生油，日常还会把它当作一味重要的调味料，无论是蘸白切鸡椰子鸡，还是顺德鱼生、潮汕牛肉火锅，一碗清亮飘香的花生油做底，才是真谛。
向来会吃的两广，这才把花生油买进了TOP10。
上海朋友刻进味蕾的默契，是选牛奶时总会对光明多一分偏爱。上世纪八九十年代，光明深度参与了上海城市鲜奶供应，“每天喝奶”也逐渐成为许多家庭稳定的生活习惯。
对上海人来说，买牛奶的地方从弄堂口换成了山姆，屡次出现在购物车里的，还是熟悉的光明。
但把视线拉到全国，一些好物也能让天南海北达成共识。
比如在好物榜里反复刷脸的水果，是常年稳定供应的超甜蕉。从灵长类祖先爬下树，到现代人类挤上早八地铁，香蕉始终是人类随身携带的天然能量棒。
在吃香蕉这件事上，全国的山姆会员达成了空前的一致。
看完各地好物榜，比老师对全国各城的风土人情，有了更立体的认知，这不比看旅游攻略更有信息量吗？
第一个想到把各地用户偏好做成地方志的，无异于天才。
首先，山姆的覆盖率就决定了，这个榜单是能成立的，它的数据是非常接近真实的（评论区就能证明）
从南到北，山姆花了30年，开到全国30多个城市，拥有超过1000万会员，这意味着它有广泛的、长期的数据样本。
（来源：公众号@山姆会员商店）
其次，日常消费品的购买记录，更能反映一地的生活习惯，因为它存在一个非常高的复购率。
比老师自己就是山姆大码蛋的忠实粉丝，健身季基本上每月必买两盒——你所复购的，就是你的生活。
最关键是，山姆的出品够好，够稳定，品类也很精简，不像其他商场动辄几万种商品，它只有4000多个SKU。
这就意味着，山姆的消费数据，体现的是一种确定性。
一个东西一旦被会员认定，下次再买就不需要再挑选比较，它就一直在购物车里，变成了一种长期的生活节奏。
各家各户散落的日常碎片，就这样被好物榜汇集起来，拼成了对美好生活的共同画像。
好物榜最有意思的地方，还是那些差异性：川渝偏爱五花肉，珠海只认大包的手提纸，北京无限复购老豆腐，苏州会反复把手作香菇青菜包端上餐桌，同样是逛山姆，各地却买出了自己的脾气。
（来源：小红书@momo）
以前比老师逛山姆，即便满载而归，回家看到攻略贴，还是会觉得少拿一盒必吃的饼干。
如今再看好物榜，更新进大脑的知识，不只是哪个单品值得买，更是一整套被人验证过的生活方式。
谁说上网不能学知识，学吧，学无止境。
从此享福有了捷径：逛趟山姆，把天南地北的生活智慧都装进购物车。
P.S.:
大家还有什么别的推荐好物？请火速交出，别逼我跪下来求你们了。
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作者：比老师
责编：李一男
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